Rozdział 3 - Wymagania weterynaryjne przy przywozie produktów mięsnych - Szczegółowe wymagania weterynaryjne przy przywozie świeżego mięsa i produktów mięsnych.

Dziennik Ustaw

Dz.U.2004.100.1013

Akt utracił moc

Wersja od: 17 lutego 2006 r.

Rozdział  3

Wymagania weterynaryjne przy przywozie produktów mięsnych

§ 16. Produkty mięsne mogą być przywożone, jeżeli zostały przygotowane w całości lub częściowo ze świeżego mięsa, które:

1) 14  (uchylony);

2) pochodzi z państw członkowskich Unii Europejskiej oraz:

a) spełnia wymagania określone w przepisach odrębnych¹⁶⁾,

b) zostało wysłane, pod kontrolą urzędowego lekarza weterynarii, bezpośrednio albo po przechowywaniu w zatwierdzonym zakładzie chłodniczym, do zakładu przetwórczego,

c) zostało poddane, przed przetworzeniem, kontroli przeprowadzonej przez urzędowego lekarza weterynarii w celu stwierdzenia, że mięso to może być przetworzone w sposób określony w przepisach odrębnych¹⁷⁾.

§  17.

1. Dopuszcza się przywóz produktów mięsnych z państw trzecich lub części tych państw, wpisanych na listę, z których przywóz jest niedozwolony, jeżeli:

1) pochodzą z zakładu zatwierdzonego dla danego rodzaju produktu;

2) zostały pozyskane ze świeżego mięsa lub je zawierają lub mięsa pochodzącego z państwa trzeciego, które spełnia wymagania zdrowotne określone w przepisach Unii Europejskiej¹⁸⁾, oraz mięso to:

a) pochodzi z zatwierdzonej rzeźni,

b) jest oznakowane w sposób określony w przepisach Unii Europejskiej⁴⁾;

3) zostały poddane obróbce cieplnej w hermetycznie zamkniętych opakowaniach przy wskaźniku sterylizacji Fo w wysokości co najmniej 3,00.

2. Dopuszcza się stosowanie innych rodzajów obróbki termicznej, jeżeli są określone w przepisach Unii Europejskiej⁴⁾.

§ 18. Dopuszcza się przywóz produktów mięsnych spełniających wymagania określone w § 17, jeżeli:

1) zostały pozyskane w zatwierdzonym zakładzie znajdującym się na liście ogłaszanej przez Komisję Europejską;

2) pochodzą z zakładu spełniającego wymagania określone w przepisach odrębnych¹⁹⁾;

3) zostały pozyskane w warunkach higieny określonych w przepisach odrębnych²⁰⁾;

4) zostały całkowicie pozyskane z mięsa świeżego:

a) pochodzącego z zakładu znajdującego się na jednej z list sporządzonych w sposób określony w przepisach odrębnych²¹⁾;

b) spełniającego wymagania określone w § 12 i 13, oraz wymagania określone w przepisach odrębnych²²⁾,

c) spełniającego wymagania ustalone dla państwa trzeciego w przypadku produktów mięsnych, o których mowa w § 17;

5) zostały wytworzone z produktów mięsnych pochodzących z zakładów, które znajdują się na listach zakładów ogłaszanych przez Komisję Europejską;

6) spełniają wymagania określone w przepisach odrębnych²³⁾, a w szczególności:

a) zostały poddane obróbce określonej w przepisach odrębnych²⁴⁾,

b) zostały poddane kontroli przez urzędowego lekarza weterynarii zgodnie z wymaganiami określonymi w przepisach odrębnych²⁵⁾; w przypadku produktów mięsnych w hermetycznie zamkniętych pojemnikach, są poddawane kontroli określonej w przepisach odrębnych²⁶⁾, przy przeprowadzaniu której mogą uczestniczyć osoby niebędące lekarzami weterynarii wyznaczone do wykonywania określonych czynności o charakterze pomocniczym,

c) zostały opakowane w opakowanie jednostkowe lub zbiorcze zgodnie z wymaganiami określonymi w przepisach odrębnych²⁷⁾,

d) zostały oznakowane znakiem weterynaryjnym w sposób określony w przepisach odrębnych²⁸⁾,

e) były przechowywane i transportowane przy spełnieniu warunków higieny określonych w przepisach odrębnych²⁹⁾, przy czym na opakowaniu umieszcza się czytelnie czas i temperaturę, w której produkt przechowuje się i transportuje;

7) nie zostały poddane promieniowaniu jonizującemu.

¹⁴ § 16 pkt 1 uchylony przez § 1 pkt 5 rozporządzenia z dnia 23 sierpnia 2005 r. (Dz.U.05.174.1454) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 24 września 2005 r.