Rozdział 10 - Rodzaje dokumentacji kontroli, o których mowa w art. 138d ust. 1 ustawy, oraz szczegółowy zakres danych, które powinny znajdować się w tych dokumentacjach - Ewidencja i inne dokumentacje dotyczące wyrobów akcyzowych i znaków akcyzy.

Dziennik Ustaw

Dz.U.2021.1150

Akt utracił moc

Wersja od: 31 grudnia 2022 r.

Rozdział  10

Rodzaje dokumentacji kontroli, o których mowa w art. 138d ust. 1 ustawy, oraz szczegółowy zakres danych,

które powinny znajdować się w tych dokumentacjach

§ 26. [Rodzaje dokumentacji kontroli nad produkcją, obrotem i zużyciem alkoholu etylowego] Dokumentacjami kontroli, o których mowa w art. 138d ust. 1 ustawy, są:

1) dokumentacja kontroli przerobu alkoholu etylowego, o którym mowa w art. 93 ust. 1 ustawy, objętego pozycją CN 2207, zwanego w niniejszym rozdziale "alkoholem etylowym", na ocet;

2) dokumentacja kontroli rektyfikacji alkoholu etylowego;

3) dokumentacja kontroli odwadniania alkoholu etylowego;

4) dokumentacja kontroli produkcji i rozlewu alkoholu etylowego, o którym mowa w art. 93 ust. 1 ustawy, objętego pozycją CN 2208, zwanego w niniejszym rozdziale "napojem spirytusowym";

5) dokumentacja kontroli produkcji i rozchodu alkoholu etylowego lub napojów spirytusowych prowadzona przez gorzelnię;

6) dokumentacja kontroli produkcji i rozchodu alkoholu etylowego lub napojów spirytusowych prowadzona przez gorzelnię, o której mowa w art. 47 ust. 1 pkt 4 ustawy;

7) dokumentacja kontroli produkcji i rozchodu alkoholu etylowego lub napojów spirytusowych prowadzona przez podmiot, który wytwarza alkohol etylowy lub napoje spirytusowe, inny niż gorzelnia, o której mowa w pkt 5 i 6.

§ 27. [Dokumentacja kontroli przerobu alkoholu etylowego] Dokumentacja kontroli, o której mowa w § 26 pkt 1, zawiera dane obejmujące:

1) datę wykonania czynności podlegającej wpisaniu;

2) numer referencyjny e-DD, a jeżeli System jest niedostępny - lokalny numer referencyjny umieszczony w dokumencie zastępującym e-DD, na podstawie których alkohol etylowy został przemieszczony;

3) obroty alkoholem etylowym, które stanowią ilość alkoholu etylowego wyrażoną w dm³ 100% vol., w tym:

a) przyjętą do przerobu na ocet,

b) zużytą do produkcji denaturatu octowego,

c) pozostającą na stanie;

4) obroty denaturatem octowym, w tym:

a) ilość otrzymanego denaturatu octowego wyrażoną w dm³,

b) zawartość alkoholu etylowego w denaturacie octowym wyrażoną w % vol.,

c) ilość denaturatu octowego pobraną do sporządzenia zaciera wyrażoną w dm³,

d) ilość denaturatu octowego pozostałego na stanie wyrażoną w dm³;

5) obroty zacierem, w tym:

a) ilość otrzymanego zaciera wyrażoną w dm³,

b) zawartość alkoholu etylowego w zacierze wyrażoną w % vol.,

c) ilość zaciera pobranego do produkcji wyrażoną w dm³,

d) ilość przerobionego zaciera wyrażoną w dm³,

e) ilość zaciera pozostałego na stanie wyrażoną w dm³;

6) przychody octu luzem w przeliczeniu na ocet 10% wyrażone w dm³, w tym:

a) z produkcji własnej:

– łączną ilość otrzymanego octu,

– ilość otrzymanego octu pomniejszoną o ilość octu pobraną do sporządzenia denaturatu,

b) inne przychody,

c) razem przychody.

§ 28. [Dokumentacja kontroli rektyfikacji alkoholu etylowego] Dokumentacja kontroli, o której mowa w § 26 pkt 2, zawiera dane obejmujące:

1) datę wykonania czynności podlegającej wpisaniu;

2) datę wystawienia i numer dokumentu, na podstawie którego pobrano alkohol etylowy do rektyfikacji;

3) ilość alkoholu etylowego wyrażoną w dm³100% vol., w tym:

a) pobraną do rektyfikacji,

b) pobraną do dodatkowego oczyszczania,

c) otrzymaną z aparatów rektyfikacyjnych odpowiednio:

– alkohol etylowy rektyfikowany,

– zawartą w alkoholu porektyfikacyjnym,

– zawartą w olejach fuzlowych,

– zawartą w gatunkach poślednich,

– zawartą w innych frakcjach z podaniem ich nazwy,

– razem alkohol etylowy otrzymany z aparatów rektyfikacyjnych.

§ 29. [Dokumentacja kontroli odwadniania alkoholu etylowego] Dokumentacja kontroli, o której mowa w § 26 pkt 3, zawiera dane obejmujące:

1) datę wykonania czynności podlegającej wpisaniu;

2) datę wystawienia i numer dokumentu, na podstawie którego pobrano alkohol etylowy;

3) ilość alkoholu etylowego wyrażoną w dm³100% vol., w tym:

a) pobraną do odwodnienia,

b) otrzymaną z aparatów odwadniających odpowiednio:

– alkohol etylowy odwodniony,

– zawartą w innych frakcjach z podaniem ich nazwy,

– razem alkohol etylowy otrzymany z aparatów odwadniających.

§ 30. [Dokumentacja kontroli produkcji i rozlewu napoju alkoholowego] Dokumentacja kontroli, o której mowa w § 26 pkt 4, zawiera dane obejmujące:

1) datę wykonania czynności podlegającej wpisaniu;

2) numer i symbol dokumentu, na podstawie którego pobrano alkohol etylowy do produkcji i rozlewu napojów spirytusowych;

3) ilość alkoholu etylowego pobraną do produkcji i rozlewu napojów spirytusowych wyrażoną w dm³100% vol., w tym:

a) odrębnie dla poszczególnych rodzajów alkoholu etylowego z podaniem ich nazwy,

b) razem alkoholu etylowego pobraną do produkcji i rozlewu napojów spirytusowych;

4) zawartą w półproduktach ilość alkoholu etylowego pobraną do produkcji i rozlewu napojów spirytusowych wyrażoną w dm³ 100% vol., w tym:

a) odrębnie dla poszczególnych rodzajów półproduktów z podaniem ich nazwy,

b) razem alkoholu etylowego zawartą w półproduktach pobraną do produkcji i rozlewu napojów spirytusowych;

5) numer i symbol dokumentu, na podstawie którego pobrano alkohol etylowy, przekazano do maderyzacji i pobrano z maderyzacji;

6) ilość alkoholu etylowego przekazaną do maderyzacji wyrażoną w dm³ 100% vol.;

7) ilość alkoholu etylowego pobraną z maderyzacji wyrażoną w dm³ 100% vol.;

8) numer i symbol dokumentu, na podstawie którego zużyto alkohol etylowy do produkcji i rozlewu napojów spirytusowych;

9) ilość alkoholu etylowego zużytą do produkcji i rozlewu napojów spirytusowych wyrażoną w dm³ 100% vol., w tym:

a) odrębnie dla poszczególnych rodzajów alkoholu etylowego z podaniem ich nazwy,

b) razem alkoholu etylowego zużytą do produkcji i rozlewu napojów spirytusowych;

10) zawartą w półproduktach ilość alkoholu etylowego zużytą do produkcji i rozlewu napojów spirytusowych wyrażoną w dm³ 100% vol., w tym:

a) odrębnie dla poszczególnych rodzajów półproduktów z podaniem ich nazwy,

b) razem alkoholu etylowego zawartą w półproduktach zużytą do produkcji i rozlewu napojów spirytusowych;

11) numer i symbol dokumentu, na podstawie którego sporządzono zestaw, półprodukt oraz rozlano napoje spirytusowe;

12) ilość alkoholu etylowego zawartą w wyprodukowanych zestawach napojów spirytusowych, półproduktach oraz rozlanych i przekazanych do magazynu napojach spirytusowych wyrażoną w dm³ 100% vol., w tym:

a) zawartą w sporządzonych zestawach napojów spirytusowych:

– odrębnie dla poszczególnych kategorii zestawów napojów spirytusowych z podaniem ich nazwy,

– razem alkoholu etylowego zawartą w sporządzonych zestawach,

b) zawartą w wyprodukowanych półproduktach:

– odrębnie dla poszczególnych rodzajów półproduktów z podaniem ich nazwy,

– razem alkoholu etylowego zawartą w wyprodukowanych półproduktach,

c) zawartą w rozlanych i przekazanych do magazynu napojach spirytusowych:

– odrębnie dla poszczególnych kategorii zestawów napojów spirytusowych z podaniem ich nazwy,

– razem alkoholu etylowego zawartą w rozlanych i przekazanych do magazynu napojach spirytusowych;

13) ilość alkoholu etylowego wyrażoną w dm³ 100% vol., zawartą w wyprodukowanych zestawach napojów spirytusowych lub półproduktach, które zostały wyprowadzone luzem z działu produkcji;

14) ilość alkoholu etylowego wyrażoną w dm³100% vol., zawartą w zlewkach produkcyjnych, które zostały zwrócone z działu produkcji do magazynu lub przekazane na inne cele;

15) ilość alkoholu etylowego, który pozostaje w dziale produkcji wyrażoną w dm³ 100% vol., w tym:

a) odrębnie dla poszczególnych rodzajów alkoholu etylowego z podaniem ich nazwy,

b) razem alkoholu etylowego, który pozostaje w dziale produkcji,

c) zawartą w zestawach napojów spirytusowych odrębnie dla poszczególnych kategorii zestawów napojów spirytusowych z podaniem ich nazwy,

d) razem alkoholu etylowego zawartą w sporządzonych zestawach,

e) zawartą w półproduktach odrębnie dla poszczególnych rodzajów półproduktów z podaniem ich nazwy,

f) razem alkoholu etylowego zawartą w wyprodukowanych półproduktach,

g) zawartą w zlewkach,

h) zawartą w innych wyrobach pozostałych w dziale produkcji.

§  31.  ⁴ [Dokumentacja kontroli produkcji i rozchodu alkoholu etylowego lub napojów spirytusowych prowadzona przez gorzelnię]

1. Dokumentacja kontroli, o której mowa w § 26 pkt 5, zawiera dane obejmujące:

1) datę wykonania czynności podlegającej wpisaniu;

2) ilość każdego sporządzonego zacieru słodkiego, a w przypadku fermentacji prowadzonej w systemie ciągłym - dobową ilość zacieru słodkiego wyrażoną w dm³;

3) numer kadzi fermentacyjnej, do której przepompowano sporządzony zacier słodki z wyłączeniem fermentacji prowadzonej w systemie ciągłym;

4) końcowe wskazania licznika objętości;

5) dzienny uzysk alkoholu etylowego lub napoju spirytusowego według wskazań licznika objętości lub innego urządzenia pomiarowego wyrażony w dm³;

6) ilość alkoholu etylowego lub napoju spirytusowego wyrażoną w dm³ 100% vol., która została wydana z magazynu;

7) numer dokumentu, na podstawie którego alkohol etylowy lub napój spirytusowy został wydany z magazynu;

8) zapas alkoholu etylowego lub napoju spirytusowego w magazynie wyrażony w dm³.

2. W przypadku gorzelni, o której mowa w art. 93 ust. 5 ustawy, dokumentacja, o której mowa w ust. 1, dodatkowo zawiera dane obejmujące:

1) dane identyfikujące producenta owoców, który dostarcza owoce w celu ich przerobu na alkohol etylowy:

a) imię i nazwisko,

b) miejsce zamieszkania oraz numer PESEL, o ile zostały podane w umowie zawartej zgodnie z art. 93 ust. 7 ustawy;

2) datę zawarcia umowy, o której mowa w art. 93 ust. 7 ustawy;

3) rodzaj owoców dostarczonych do gorzelni przez producenta owoców, o którym mowa w pkt 1, w celu ich przerobu na alkohol etylowy i ich ilość wyrażoną w kilogramach;

4) rodzaj owoców zużytych do produkcji alkoholu etylowego i ich ilość wyrażoną w kilogramach;

5) ilość alkoholu etylowego wyprodukowanego dla producenta owoców, o którym mowa w pkt 1, wyrażoną w dm³ 100% vol. oraz datę jego wydania temu producentowi.

§ 32. [Dokumentacja kontroli produkcji i rozchodu alkoholu etylowego lub napojów spirytusowych prowadzona przez małą gorzelnię] Dokumentacja kontroli, o której mowa w § 26 pkt 6, zawiera dane obejmujące:

1) datę wykonania czynności podlegającej wpisaniu;

2) godzinę rozpoczęcia i zakończenia destylacji alkoholu etylowego lub napoju spirytusowego;

3) początkowe i końcowe wskazania licznika objętości;

4) uzysk alkoholu etylowego lub napoju spirytusowego według wskazań licznika objętości lub innego urządzenia pomiarowego wyrażony w dm³;

5) ilość alkoholu etylowego lub napoju spirytusowego wyrażoną w dm³ 100% vol., która została uzyskana w wyniku destylacji;

6) ilość alkoholu etylowego lub napoju spirytusowego wyrażoną w dm³100% vol., która została przekazana do powtórnej destylacji.

§ 33. [Dokumentacja kontroli produkcji i rozchodu alkoholu etylowego lub napojów spirytusowych prowadzona przez podmiot inny niż gorzelnia] Dokumentacja kontroli, o której mowa w § 26 pkt 7, zawiera dane obejmujące:

1) datę wykonania czynności podlegającej wpisaniu;

2) rodzaj i ilość surowców zużytych do wytworzenia alkoholu etylowego lub napoju spirytusowego wyrażoną w hektolitrach lub w kilogramach w przypadku surowców posiadających inny stan skupienia niż ciekły;

3) dzienny uzysk alkoholu etylowego lub napoju spirytusowego według wskazań licznika objętości lub innego urządzenia pomiarowego wyrażony w dm³;

4) ilość alkoholu etylowego lub napoju spirytusowego wyrażoną w dm³ 100% vol., która została wydana z magazynu;

5) numer dokumentu, na podstawie którego alkohol etylowy lub napój spirytusowy został wydany z magazynu.

⁴ § 31 zmieniony przez § 1 pkt 1 rozporządzenia z dnia 29 grudnia 2021 r. (Dz.U.2021.2475) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 2022 r.