Rozdział 9 - Zakres i metody prowadzenia oceny wartości użytkowej drobiu - Zakres i metody prowadzenia oceny wartości użytkowej i hodowlanej zwierząt oraz sposób oznakowania i identyfikacja zwierząt do celów hodowlanych.

Dziennik Ustaw

Dz.U.1999.47.470

Akt utracił moc

Wersja od: 25 maja 2006 r.

Rozdział  9 ³⁸

Zakres i metody prowadzenia oceny wartości użytkowej drobiu

§ 39. Ocena wartości użytkowej drobiu jest prowadzona dla:

1) rodów drobiu i indywidualnie dla poszczególnych ptaków w obrębie tego rodu,

2) stad reprodukcyjnych i towarowych drobiu.

§ 40. Ocena wartości użytkowej drobiu jest prowadzona z uwzględnieniem specyfiki gatunku i typu użytkowego, przez ocenę:

1) terenową rodów drobiu, stad reprodukcyjnych i towarowych drobiu,

2) testową stad rodzicielskich i towarowych drobiu.

§ 41. Ocena terenowa rodów drobiu, stad reprodukcyjnych i towarowych drobiu polega na corocznym określeniu poziomu ich użytkowości na fermach drobiu.

§  42.

1. Ocena terenowa rodów drobiu obejmuje:

1) ustalenie procentowego wskaźnika:

a) przeżywalności ptaków w czasie wychowu,

b) zapłodnienia jaj,

c) wylęgowości jaj,

d) przeżywalności ptaków w czasie produkcji,

2) ustalenie liczby jaj zniesionych w czasie produkcji,

3) określenie masy:

a) ciała ptaka w czasie wychowu,

b) jaja zniesionego w szczycie nieśności.

2. 39 W przypadku rodów kaczek i gęsi ocena, o której mowa w ust. 1, może obejmować ponadto ustalenie:

1) długości mostka, mierzonej wzdłuż całej długości grzebienia mostka,

2) grubości mięśnia piersiowego, mierzonej po lewej stronie ciała.

3. 40 Liczba jaj zniesionych w czasie produkcji jest ustalana dla:

1) kur - od 21. tygodnia życia i przez następny rok produkcji,

2) kaczek - od 25. tygodnia życia i przez następny rok produkcji,

3) gęsi - od 29. tygodnia życia i przez trzy następne lata produkcji,

4) strusi - od 78. tygodnia życia i przez dwanaście następnych lat produkcji.

4. Masa ciała ptaka w czasie wychowu jest określana dla:

1) kur - w 18. tygodniu życia,

2) kaczek - w 3. i 7. tygodniu życia,

3) 41 gęsi - w 8. i 11. lub w 8. i 12. tygodniu życia,

4) strusi - w 13., 26. i 52. tygodniu życia.

5. Masa jaja zniesionego w szczycie nieśności jest określana dla:

1) kur - od 33. do 35. tygodnia życia,

2) kaczek - przez 2 tygodnie, przy co najmniej 80 % nieśności,

3) 42 gęsi - przez 2 lub 3 tygodnie, od 47. tygodnia życia,

4) strusi - przez 9 tygodni, co najmniej od 130. tygodnia życia.

6. Długość mostka jest ustalana dla:

1) kaczek - w 7. tygodniu życia,

2) 43 gęsi - w 11. lub w 12. tygodniu życia.

7. Grubość mięśnia piersiowego jest ustalana w punkcie położonym 4 cm od początku grzebienia mostka, wzdłuż jego długości i 1,5 cm w bok, dla:

1) kaczek - w 7. tygodniu życia,

2) 44 gęsi - w 11. lub w 12. tygodniu życia.

§  43.

1. Ocena terenowa stad reprodukcyjnych drobiu obejmuje ustalenie:

1) procentowego wskaźnika:

a) przeżywalności ptaków w czasie wychowu,

b) nieśności,

c) zapłodnienia jaj,

d) wylęgowości jaj,

e) przeżywalności ptaków w czasie produkcji,

2) 45 (uchylony),

3) 46 długości produkcji stada, określanej liczbą dni produkcji nieśnej,

4) liczby jaj zniesionych w czasie produkcji.

2. 47 Długość produkcji stada jest ustalana dla:

1) kur nieśnych - od 21. tygodnia życia i przez następny rok produkcji,

2) kur mięsnych - od 23. tygodnia życia i przez następny rok produkcji,

3) indyków - od 31. tygodnia życia i przez następny rok produkcji,

4) kaczek - od 25. tygodnia życia i przez następny rok produkcji,

5) gęsi jednorocznych - od 29. tygodnia życia i przez trzy następne lata produkcji,

6) strusi dwuletnich - od 78. tygodnia życia i przez dwanaście następnych lat produkcji.

§  44.

1. Ocena terenowa stad towarowych mięsnego typu użytkowego drobiu obejmuje ustalenie:

1) procentowego wskaźnika przeżywalności ptaków w czasie tuczu,

2) średniej masy ciała ptaków na koniec tuczu,

3) zużycia paszy w czasie tuczu, w przeliczeniu na ptaka i na kilogram masy jego ciała,

4) liczby dni tuczu,

5) wskaźnika efektywności produkcji określonego przez:

a) wydajność żywca drobiowego w przeliczeniu na jednostkę powierzchni produkcyjnej lub

b) europejskiego wskaźnika wydajności, obliczanego według wzoru określonego w załączniku nr 6 do rozporządzenia.

2. Do oceny terenowej stad towarowych nieśnego typu użytkowego drobiu stosuje się § 43 ust. 1 pkt 1 lit. a), b) i e), pkt 3 i 4 oraz ust. 2 pkt 1.

§  45.

1. Ocena testowa stad rodzicielskich i towarowych drobiu jest prowadzona w specjalnie wyodrębnionym obiekcie, w takich samych warunkach utrzymania i żywienia ptaków.

2. Do oceny pobiera się losowo próby testowe jaj wylęgowych lub piskląt.

3. Próby testowe pobiera się ze stad:

1) kur - od 9. do 12. miesiąca życia,

2) indyków - od 8. do 12. miesiąca życia,

3) kaczek - od 12. miesiąca życia, co najmniej przy 30 % nieśności stada,

4) 48 gęsi - od pierwszego do czwartego roku produkcji stada, od 5. do 12. tygodnia nieśności stada,

5) 49 strusi - od pierwszego do czwartego roku produkcji stada, od 6. do 16. tygodnia nieśności stada.

§  46.

1. Ocena testowa stad rodzicielskich drobiu obejmuje:

1) ustalenie:

a) procentowego wskaźnika:

- przeżywalności ptaków w czasie wychowu,

- przeżywalności ptaków w czasie produkcji,

- zapłodnienia jaj,

- wylęgowości jaj,

b) zużycia paszy przez ptaka w czasie:

- jego wychowu,

- produkcji jaj, w przeliczeniu na dzień produkcji i zniesione jajo,

c) wskaźnika dojrzałości płciowej stada, określonego liczbą dni życia ptaków, od dnia ich wylężenia do dnia osiągnięcia przez stado 50 % nieśności, a w przypadku:

- stada gęsi - osiągnięcia przez stado 10 % nieśności,

- stada strusi - osiągnięcia przez stado 20 % nieśności,

d) liczby jaj zniesionych w poszczególnych tygodniach nieśności,

e) parametrów jakości jaj, w tym wytrzymałości skorupy oraz kształtu i masy jaja,

2) określenie średniej masy ciała ptaka.

2. Liczba jaj zniesionych w poszczególnych tygodniach nieśności jest ustalana dla:

1) kur nieśnych - od 21. tygodnia życia,

2) kur mięsnych - od 25. tygodnia życia,

3) indyków - od 31. tygodnia życia,

4) kaczek - od 25. tygodnia życia,

5) 50 gęsi jednorocznych - od 29. tygodnia życia i przez trzy następne lata produkcji,

6) 51 strusi dwuletnich - od 78. tygodnia życia i przez trzy następne lata produkcji.

3. Średnia masa ciała jest określana dla:

1) kur nieśnych - w 8., 20. i 72. tygodniu życia,

2) kur mięsnych - w 8., 24. i 64. tygodniu życia,

3) indyków - w 4., 8., 12., 16., 20., 24., 30. i 50. tygodniu życia,

4) kaczek - w 3., 7., 24. i 64. tygodniu życia,

5) gęsi - w 8., 11., 28. i 58. tygodniu życia,

6) strusi - w 13., 26., 52. i 78. tygodniu życia.

§  47.

1. Ocena testowa stad towarowych mięsnego typu użytkowego drobiu obejmuje ustalenie:

1) procentowego wskaźnika przeżywalności ptaków w czasie tuczu,

2) średniej masy ciała ptaków w czasie tuczu,

3) zużycia paszy w czasie tuczu, w przeliczeniu na ptaka i na kilogram jego masy ciała,

4) liczby dni tuczu,

5) wskaźnika efektywności produkcji określonego przez:

a) wydajność żywca drobiowego w przeliczeniu na jednostkę powierzchni produkcyjnej lub

b) europejskiego wskaźnika wydajności, obliczanego według wzoru określonego w załączniku nr 6 do rozporządzenia,

6) procentowego udziału mięśni piersiowych i nóg w tuszce.

2. Do testowej oceny stad towarowych kur nieśnych stosuje się § 46 ust. 1 pkt 1 lit. a) tiret pierwsze i drugie, lit. b)-e), pkt 2, ust. 2 pkt 1 i ust. 3 pkt 1.

³⁸ Rozdział 9 zmieniony przez § 1 pkt 13 rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 17 grudnia 2004 r. (Dz.U.04.282.2811) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 2005 r.

³⁹ § 42 ust. 2 zdanie wstępne zmienione przez § 1 pkt 4 lit. a) rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 25 kwietnia 2006 r. (Dz.U.06.79.554) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 25 maja 2006 r.

⁴⁰ § 42 ust. 3 zmieniony przez § 1 pkt 4 lit. b) rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 25 kwietnia 2006 r. (Dz.U.06.79.554) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 25 maja 2006 r.

⁴¹ § 42 ust. 4 pkt 3 zmieniony przez § 1 pkt 4 lit. c) rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 25 kwietnia 2006 r. (Dz.U.06.79.554) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 25 maja 2006 r.

⁴² § 42 ust. 5 pkt 3 zmieniony przez § 1 pkt 4 lit. d) rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 25 kwietnia 2006 r. (Dz.U.06.79.554) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 25 maja 2006 r.

⁴³ § 42 ust. 6 pkt 2 zmieniony przez § 1 pkt 4 lit. e) rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 25 kwietnia 2006 r. (Dz.U.06.79.554) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 25 maja 2006 r.

⁴⁴ § 42 ust. 7 pkt 2 zmieniony przez § 1 pkt 4 lit. f) rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 25 kwietnia 2006 r. (Dz.U.06.79.554) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 25 maja 2006 r.

⁴⁵ § 43 ust. 1 pkt 2 uchylony przez § 1 pkt 5 lit. a) tiret pierwsze rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 25 kwietnia 2006 r. (Dz.U.06.79.554) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 25 maja 2006 r.

⁴⁶ § 43 ust. 1 pkt 3 zmieniony przez § 1 pkt 5 lit. a) tiret drugie rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 25 kwietnia 2006 r. (Dz.U.06.79.554) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 25 maja 2006 r.

⁴⁷ § 43 ust. 2 zmieniony przez § 1 pkt 5 lit. b) rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 25 kwietnia 2006 r. (Dz.U.06.79.554) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 25 maja 2006 r.

⁴⁸ § 45 ust. 3 pkt 4 zmieniony przez § 1 pkt 6 rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 25 kwietnia 2006 r. (Dz.U.06.79.554) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 25 maja 2006 r.

⁴⁹ § 45 ust. 3 pkt 5 zmieniony przez § 1 pkt 6 rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 25 kwietnia 2006 r. (Dz.U.06.79.554) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 25 maja 2006 r.

⁵⁰ § 46 ust. 2 pkt 5 zmieniony przez § 1 pkt 7 rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 25 kwietnia 2006 r. (Dz.U.06.79.554) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 25 maja 2006 r.

⁵¹ § 46 ust. 2 pkt 6 zmieniony przez § 1 pkt 7 rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 25 kwietnia 2006 r. (Dz.U.06.79.554) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 25 maja 2006 r.