§ 1. - Metody analiz jaj kurzych.
Dziennik Ustaw
Dz.U.2003.230.2309
Akt obowiązujący Wersja od: 31 grudnia 2003 r.
§ 1.
1.
Oceny:1)
kształtu i uszkodzenia skorupy,2)
wysokości oraz stabilności i barwy komory powietrznej,3)
wyglądu białka i żółtka,4)
obecności ciał obcych,5)
widoczności tarczki zarodkowej- dokonuje się wzrokowo podczas prześwietlania jaj kurzych, zwanych dalej "jajami".
2.
Wysokość komory powietrznej jaj ustala się za pomocą skali z podziałką w milimetrach.3.
Prześwietlanie kontrolne jaj podczas dokonywania ocen, o których mowa w ust. 1, prowadzi się przy użyciu lampy jajczarskiej, z zastrzeżeniem ust. 4.4.
W przypadku przypuszczenia, że jaja były myte lub czyszczone, prześwietlanie kontrolne prowadzi się przy użyciu lampy ultrafioletowej z filtrem Wooda.5.
Jaja myte lub czyszczone charakteryzują się niejednorodną i słabszą fluorescencją, z widocznymi konturami plam pozostałych po usunięciu brudu.