Rozporządzenie 1538/91 wprowadzające szczegółowe przepisy wykonawcze do rozporządzenia Rady (EWG) nr 1906/90 w sprawie niektórych norm handlowych w odniesieniu do drobiu
Dz.U.UE.L.1991.143.11
Akt utracił mocROZPORZĄDZENIE KOMISJI (EWG) NR 1538/91
z dnia 5 czerwca 1991 r.
wprowadzające szczegółowe przepisy wykonawcze do rozporządzenia Rady (EWG) nr 1906/90 w sprawie niektórych norm handlowych w odniesieniu do drobiu
uwzględniając Traktat ustanawiający Europejską Wspólnotę Gospodarczą,
uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 1906/90 z dnia 26 czerwca 1990 r. w sprawie niektórych norm handlowych w odniesieniu do drobiu(1), w szczególności jego art. 9,
a także mając na uwadze, co następuje:
rozporządzenie Rady (EWG) nr 1906/90 wprowadziło niektóre normy handlowe w odniesieniu do drobiu, których stosowanie wymaga przyjęcia przepisów w szczególności w zakresie asortymentu tusz drobiowych, elementów tusz i podrobów, do których wspomniane rozporządzenie ma zastosowanie, klasyfikacji według budowy, wyglądu i masy, form prezentacji, oznaczenia nazwy, pod jaką dane produkty mają być sprzedawane, fakultatywnego oznaczania metod schładzania oraz rodzajów hodowli, warunków przechowywania i transportu niektórych rodzajów mięsa drobiowego oraz nadzoru nad przestrzeganiem tych przepisów, w celu zapewnienia ich jednolitego stosowania w całej Wspólnocie;
w celu uregulowania obrotu drobiem różnych klas, ustalanych według budowy i wyglądu, konieczne jest ustanowienie definicji rodzaju, wieku i prezentacji w odniesieniu do tusz oraz ustalenie budowy anatomicznej i zawartości w odniesieniu do kawałków tusz; w przypadku produktów znanych jako foie gras z powodu ich dużej wartości i wiążącego się z tym niebezpieczeństwa oszukańczych praktyk występuje konieczność ustanowienia szczególnie precyzyjnych minimalnych norm handlowych;
stosowanie wymienionych norm nie jest konieczne w odniesieniu do niektórych produktów i form prezentacji o znaczeniu lokalnym lub w inny sposób ograniczonym; jednakże nazwy, pod którymi takie produkty są sprzedawane, nie powinny wprowadzać konsumenta w błąd, w poważnym stopniu powodując u niego utożsamianie wymienionych produktów z produktami podlegającymi omawianym normom; podobnie dodatkowe określenia opisowe stosowane przy przyporządkowywaniu nazw takim produktom powinny również podlegać niniejszemu przepisowi;
temperatura przechowywania i obróbki ma decydujące znaczenie dla utrzymywania wysokich norm jakości; dlatego celowe jest określenie minimalnej temperatury przechowywania zamrożonych produktów mięsa drobiowego;
przepisy niniejszego rozporządzenia, w szczególności przepisy odnoszące się do nadzoru i egzekwowania, muszą być jednolicie stosowane w całej Wspólnocie; dlatego należy ustanowić jednolite środki w zakresie pobierania prób losowych oraz dopuszczalne odchylenia;
zarówno w celu dostarczenia konsumentowi wyczerpującej, jednoznacznej i obiektywnej informacji na temat produktu oferowanego do sprzedaży, jak i w celu zagwarantowania swobodnego przepływu takich produktów w całej Wspólnocie, konieczne jest zapewnienie, że normy handlowe w odniesieniu do mięsa drobiowego uwzględniają w możliwie szerokim zakresie przepisy dyrektywy Rady 76/211/EWG z dnia 20 stycznia 1976 r. w sprawie zbliżania ustawodawstw Państw Członkowskich odnoszących się do paczkowania niektórych towarów(2) według ich masy lub objętości, zmienionej dyrektywą 78/891/EWG(3);
wśród oznaczeń, które można fakultatywnie stosować na etykietach, występują oznaczenia dotyczące metody schładzania oraz poszczególnych rodzajów hodowli; wykorzystywanie tego ostatniego oznaczenia, w interesie ochrony konsumenta, wymaga podporządkowania ściśle określonym kryteriom dotyczącym tak warunków hodowli, jak i progu ilościowego, w celu ustalenia niektórych kryteriów, takich jak wiek ubojowy lub okres tuczu i zawartość niektórych składników środków spożywczych;
właściwe jest wykonywanie przez Komisję stałego nadzoru zgodności z prawem wspólnotowym, w tym norm handlowych, w szczególności krajowych środków na podstawie niniejszych przepisów; należy ustanowić przepisy szczególne w celu rejestracji i systematycznej kontroli przedsiębiorstw upoważnionych do stosowania określeń odnoszących się do poszczególnych rodzajów hodowli; dlatego przedsiębiorstwa takie muszą być zobowiązane do prowadzenia systematycznej i szczegółowej ewidencji w tym zakresie;
z uwagi na specjalistyczny charakter wymienionych kontroli właściwe władze zainteresowanego Państwa Członkowskiego mogą dokonać przeniesienia odpowiedzialności w tym zakresie na odpowiednio przygotowane i należycie zatwierdzone organy zewnętrzne, z zastrzeżeniem właściwego nadzoru i środków bezpieczeństwa;
podmioty gospodarcze w państwach trzecich mogą zamierzać wykorzystywać fakultatywne oznaczenia dotyczące metody schładzania oraz rodzajów hodowli; należy ustanowić przepisy uwzględniające taką możliwość, z zastrzeżeniem certyfikacji przez właściwy urząd zainteresowanego państwa trzeciego, które znajduje się na wykazie utworzonym przez Komisję;
środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Mięsa Drobiowego i Jaj,
PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:
Sporządzono w Brukseli, dnia 5 czerwca 1991 r.
W imieniu Komisji | |
Ray MAC SHARRY | |
Członek Komisji |
______
(1) Dz.U. L 173 z 6.7.1990, str. 1.
(2) Dz.U. L 46 z 21.2.1976, str. 1.
(3) Dz.U. L 311 z 4.11.1978, str. 21.
(4) Oparzelina zamrażalnicza: (rozumiana jako obniżenie jakości) miejscowe lub rozległe nieodwracalne wysuszenie skóry i/lub tkanki mięśniowej, które może się przejawiać jako zmiany:
- w początkowym zabarwieniu (przeważnie jaśniejsze) i/lub
- w smaku i zapachu (bez smaku lub zjełczały) i/lub
- w konsystencji (sucha, gąbczasta).
(5) Dz.U. L 55 z 8.3.1971, str. 23.
ZAŁĄCZNIKI
- zmieniona przez art. 1 pkt 1 tiret drugie rozporządzenia nr 2891/93 z dnia 21 października 1993 r. (Dz.U.UE.L.93.263.12) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 grudnia 1993 r.
- zmieniona przez art. 1 pkt 1 rozporządzenia nr 1000/96 z dnia 4 czerwca 1996 r. (Dz.U.UE.L.96.134.9) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 marca 1997 r.
- zmieniona przez art. 1 pkt 1 lit. a) rozporządzenia nr 1321/2002 z dnia 22 lipca 2002 r. (Dz.U.UE.L.02.194.17) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 30 lipca 2002 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 1 tiret czwarte - siódme rozporządzenia nr 2891/93 z dnia 21 października 1993 r. (Dz.U.UE.L.93.263.12) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 grudnia 1993 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 1 lit. b) rozporządzenia nr 1321/2002 z dnia 22 lipca 2002 r. (Dz.U.UE.L.02.194.17) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 30 lipca 2002 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 5 tiret pierwsze rozporządzenia nr 2891/93 z dnia 21 października 1993 r. (Dz.U.UE.L.93.263.12) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 grudnia 1993 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 3 rozporządzenia nr 1321/2002 z dnia 22 lipca 2002 r. (Dz.U.UE.L.02.194.17) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 30 lipca 2002 r.
- zmieniony przez art. 1 ust. 3 tiret pierwsze rozporządzenia nr 3239/94 z dnia 21 grudnia 1994 r. (Dz.U.UE.L.94.338.48) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 1995 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 1 rozporządzenia nr 814/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. (Dz.U.UE.L.04.153.1) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 maja 2004 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 1 rozporządzenia nr 2029/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. (Dz.U.UE.L.06.414.29) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 2007 r.
- dodany przez art. 1 pkt 3 rozporządzenia nr 205/96 z dnia 2 lutego 1996 r. (Dz.U.UE.L.96.27.6) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 marca 1996 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 1 lit. a) rozporządzenia nr 433/2006 z dnia 15 marca 2006 r. (Dz.U.UE.L.06.79.16) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 marca 2006 r.
- dodany przez art. 1 rozporządzenia nr 1026/94 z dnia 2 maja 1994 r. (Dz.U.UE.L.94.112.32) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 10 maja 1994 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 1 lit. b) rozporządzenia nr 433/2006 z dnia 15 marca 2006 r. (Dz.U.UE.L.06.79.16) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 marca 2006 r.
- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 2988/91 z dnia 11 października 1991 r. (Dz.U.UE.L.91.284.26) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 12 października 1991 r.
- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 315/92 z dnia 10 lutego 1992 r. (Dz.U.UE.L.92.34.23) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 18 lutego 1992 r.
-zmieniony przez art. 1 pkt 8 rozporządzenia nr 2891/93 z dnia 21 października 1993 r. (Dz.U.UE.L.93.263.12) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 grudnia 1993 r.
- zmieniony przez art. 1 ust. 3 tiret drugie rozporządzenia nr 3239/94 z dnia 21 grudnia 1994 r. (Dz.U.UE.L.94.338.48) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 1995 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 9 rozporządzenia nr 1321/2002 z dnia 22 lipca 2002 r. (Dz.U.UE.L.02.194.17) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 30 lipca 2002 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 2 rozporządzenia nr 814/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. (Dz.U.UE.L.04.153.1) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 maja 2004 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 2 rozporządzenia nr 2029/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. (Dz.U.UE.L.06.414.29) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 2007 r.
-zmieniony przez art. 1 pkt 8 rozporządzenia nr 2891/93 z dnia 21 października 1993 r. (Dz.U.UE.L.93.263.12) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 grudnia 1993 r.
- zmieniony przez art. 1 ust. 3 tiret drugie rozporządzenia nr 3239/94 z dnia 21 grudnia 1994 r. (Dz.U.UE.L.94.338.48) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 1995 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 2 rozporządzenia nr 814/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. (Dz.U.UE.L.04.153.1) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 maja 2004 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 2 rozporządzenia nr 2029/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. (Dz.U.UE.L.06.414.29) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 2007 r.
-zmieniony przez art. 1 pkt 8 rozporządzenia nr 2891/93 z dnia 21 października 1993 r. (Dz.U.UE.L.93.263.12) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 grudnia 1993 r.
- zmieniony przez art. 1 ust. 3 tiret drugie rozporządzenia nr 3239/94 z dnia 21 grudnia 1994 r. (Dz.U.UE.L.94.338.48) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 1995 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 2 rozporządzenia nr 814/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. (Dz.U.UE.L.04.153.1) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 maja 2004 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 2 rozporządzenia nr 2029/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. (Dz.U.UE.L.06.414.29) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 2007 r.
-zmieniony przez art. 1 pkt 8 rozporządzenia nr 2891/93 z dnia 21 października 1993 r. (Dz.U.UE.L.93.263.12) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 grudnia 1993 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 2 rozporządzenia nr 1000/96 z dnia 4 czerwca 1996 r. (Dz.U.UE.L.96.134.9) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 marca 1997 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 4 rozporządzenia nr 1072/2000 z dnia 19 maja 2000 r. (Dz.U.UE.L.00.119.21) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 lipca 2000 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 9 rozporządzenia nr 1321/2002 z dnia 22 lipca 2002 r. (Dz.U.UE.L.02.194.17) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 30 lipca 2002 r.
- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 81/2006 z dnia 18 stycznia 2006 r. (Dz.U.UE.L.06.14.8) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 22 stycznia 2006 r.
-dodany przez art. 1 pkt 5 rozporządzenia nr 1072/2000 z dnia 19 maja 2000 r. (Dz.U.UE.L.00.119.21) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 września 2000 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 9 rozporządzenia nr 1321/2002 z dnia 22 lipca 2002 r. (Dz.U.UE.L.02.194.17) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 30 lipca 2002 r.
-dodany przez art. 1 pkt 9 rozporządzenia nr 2891/93 z dnia 21 października 1993 r. (Dz.U.UE.L.93.263.12) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 grudnia 1993 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 6 rozporządzenia nr 1072/2000 z dnia 19 maja 2000 r. (Dz.U.UE.L.00.119.21) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 lipca 2000 r.
-dodany przez art. 1 pkt 9 rozporządzenia nr 2891/93 z dnia 21 października 1993 r. (Dz.U.UE.L.93.263.12) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 grudnia 1993 r.
- zmieniony przez art. 1 ust. 3 tiret trzecie rozporządzenia nr 3239/94 z dnia 21 grudnia 1994 r. (Dz.U.UE.L.94.338.48) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 1995 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 7 rozporządzenia nr 1072/2000 z dnia 19 maja 2000 r. (Dz.U.UE.L.00.119.21) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 lipca 2000 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 9 rozporządzenia nr 1321/2002 z dnia 22 lipca 2002 r. (Dz.U.UE.L.02.194.17) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 30 lipca 2002 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 3 rozporządzenia nr 814/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 r. (Dz.U.UE.L.04.153.1) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 maja 2004 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 2 rozporządzenia nr 433/2006 z dnia 15 marca 2006 r. (Dz.U.UE.L.06.79.16) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 marca 2006 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 3 rozporządzenia nr 2029/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. (Dz.U.UE.L.06.414.29) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 stycznia 2007 r.
- zmieniony przez art. 1 rozporządzenia nr 1474/2007 z dnia 13 grudnia 2007 r. (Dz.U.UE.L.07.329.14) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 17 grudnia 2007 r.
-dodany przez art. 1 pkt 9 rozporządzenia nr 2891/93 z dnia 21 października 1993 r. (Dz.U.UE.L.93.263.12) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 1 grudnia 1993 r.
- zmieniony przez art. 1 pkt 3 rozporządzenia nr 433/2006 z dnia 15 marca 2006 r. (Dz.U.UE.L.06.79.16) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 23 marca 2006 r.