W jaki sposób gmina może dochodzić od przedsiębiorcy opłaty za korzystanie z zezwoleń na sprzedaż napojów alkoholowych?

W 2023 r. przedsiębiorca uzyskał 3 zezwolenia na sprzedaż napojów alkoholowych (piwo, wino, wódka) przeznaczonych do spożycia poza miejscem sprzedaży. Zgodnie z ar. 11¹ ust. 4 u.w.t.p.a. "Przedsiębiorcy, prowadzący sprzedaż napojów alkoholowych w roku poprzednim, są obowiązani do złożenia, do dnia 31 stycznia, pisemnego oświadczenia o wartości sprzedaży poszczególnych rodzajów napojów alkoholowych w punkcie sprzedaży w roku poprzednim.". Na podstawie powyższego dokumentu wyliczana jest opłata jaką przedsiębiorcy powinni uiszczać w 2024 r. Przedsiębiorca nie wywiązał się z powyższego obowiązku. Ponadto, w dniu 1.02.2024 r. złożył do gminy pismo z informacją, że z dniem 31.01.2024 r. zlikwidował sklep i prosi o wygaszenie zezwoleń. Decyzje o ich wygaszeniu zostały wydane, natomiast problemem staje się rozliczenie 31 dni stycznia, w czasie których korzystano z przedmiotowych zezwoleń. Ze względu na brak oświadczenia za 2023 r. gmina nie jest w stanie wyliczyć proporcjonalnej opłaty, o której mowa w art. 11¹ ust. 8 u.w.t.p.a. Przedsiębiorca twierdzi, że opłata, którą uiścił w 2023 r. uwzględnia również styczeń 2024 r., a także odmawia złożenia oświadczenia, o którym mowa powyżej.

W jaki sposób gmina może rozwiązać powyższą sytuację, a także uzyskać (jej zdaniem) należną opłatę za 31 dni korzystania z zezwoleń?