Jakich księgowań należy dokonać w przypadku sprzedaży złomu?

W przedsiębiorstwie sporadycznie powstaje złom (wartość sprzedaży > 2.000 zł rocznie). Są to np. odpady, pozostałości narzędzi, końcówki materiałów (metali) uznanych za nieprzydatne do produkcji. Złom nie jest zdawany do magazynu. Obrót złomem nie jest objęty ewidencją, gdyż w naszych warunkach powodowałoby to tylko zbędne koszty. Gdy zbierze się ilość złomu, której transport do odbiorcy – składnicy złomu – jest opłacalny, następuje jego sprzedaż. Ze względu na wymogi odbiorcy dotyczące klasyfikacji złomu i powiązane z tym ceny, fakturę wystawiamy dopiero po zdaniu złomu, na podstawie protokołu przyjęcia (zawiera on ilości, ceny jednostkowe wg poszczególnych pozycji cennika odbiorcy). Faktura nie zawiera VAT, gdyż sprzedaż złomu objęta jest tzw. odwrotnym obciążeniem VAT.

Jak ująć opisane operacje w księgach rachunkowych?