Z jakich dokumentów powinien wynikać status producenta wina, który jest rolnikiem nie prowadzącym działalności gospodarczej?

Urząd Gminy w Dobrczu prosi o udzielenie informacji jakie dokumenty powinien złożyć rolnik - producent wina, nie będący przedsiębiorcą (brak wpisu w CEIDG), który chciałby prowadzić detaliczną sprzedaż win gronowych pochodzących z upraw własnych przeznaczonych do spożycia w miejscu lub poza miejscem sprzedaży w punkcie sprzedaży, którym jest lokalizacja w miejscu wytworzenia wina uzyskanego z winogron pochodzących z upraw własnych.

Z jakiego dokumentu powinno wynikać, że jest on rolnikiem i producentem wina uzyskanego z winogron pochodzących z własnych upraw? Gdzie powinien dokonać rolnik takiej rejestracji? Czy jest to Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa? Ponadto czy do uzyskania zezwolenia na detaliczną sprzedaż wina potrzebna jest decyzja właściwego państwowego inspektora sanitarnego o zatwierdzeniu zakładu, o której mowa w art.65 ust.1 pkt 2 ustawy z 25.08.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2018 r. poz. 1541 i 1669).