Według jakiego kursu należy zaksięgować fakturę od zagranicznego kontrahenta?

Zapłaciliśmy zaliczkę w dolarach celem zabezpieczenia umowy na zakup maszyny z USA. W dniu 11 maja 2011 r. zapłaciliśmy zaliczkę z konta złotówkowego 85.000 USD po kursie bankowym 2,7445 zł. Otrzymaliśmy fakturę od kontrahenta z datą wystawienia 17 maja 2011 r. z danymi: netto 85.000,00 USD, VAT 19.550 USD, brutto 104.550 USD. Na tej samej fakturze wpisane są też dane w złotówkach i przeliczone po średnim kursie NBP z dnia 12 maja 2011 r. (przypuszczalnie w tym dniu otrzymał zaliczkę na konto w USD): netto 234.370,50 zł, VAT 53.905,21 zł, brutto nie ma, do zapłaty 104.550 USD

Po jakim kursie mam to przeliczyć i zaksięgować?

Ja przeliczyłabym po średnim kursie NBP z dnia 16 maja 2011 r. czyli 2,7817 zł. Mam dodatkowo wątpliwości czy faktura od kontrahenta jest prawidłowo wystawiona.