W którym momencie powstaje obowiązek podatkowy w VAT przy sprzedaży za pośrednictwem Amazon?

Planuję sprzedaż za pośrednictwem Amazon. Wysyłka towarów będzie następować z terytorium polski do magazynu Amazon w Niemczech i tam towary będą przechowywane do momentu sprzedaży w Niemczech będę się rejestrowa dla celów VAT. Z tego magazynu towary będą sprzedawane przez Amazon do różnych krajów UE w tym do Niemiec, bezpośrednio do klientów, zarówno osób indywidualnych nieprowadzących działalności gospodarczej jak i do firm. Amazon będzie przesyłał zestawienia dzienne, z których ma wynikać ile i za jaką kwotę sprzedał nasz towar oraz na rzecz jakiego kontrahenta.

W którym momencie powstaje obowiązek podatkowy w VAT? Czy powinnam wystawiać faktury sprzedaży dla firm nabywających mój towar ze stawką VAT Niemiecką czy Polską wykazując na fakturze mój nr NIP Niemiecki czy Polski? Czy sprzedaż na rzecz osób fizycznych z różnych krajów UE powinna być ze stawką VAT Niemiecką czy Polską, bo zarówno w Niemczech jak i w Polsce jestem/będę czynnym podatnikiem podatku VAT? Czy powinnam prowadzić oddzielną ewidencję sprzedaży z rozróżnieniem Państw na rzecz których sprzedaż jest dokonywana?