W jaki sposób ustalać koszty podatkowe przy stosowaniu miesięcznych spisów z natury?

Prowadzę jednoosobową działalność gospodarczą - zajmujemy się suszeniem warzyw. Prowadzimy działalność sezonową (4 miesiące w roku). W obliczeniu miesięcznych zaliczek na podatek dochodowy uwzględniamy różnice inwentaryzacyjne. Dlatego wyprodukowany susz warzyw wyceniamy w każdym miesiącu. Ze względu na ponoszone koszty, cena suszu jest różna w poszczególnych miesiącach.

Czy prawidłowo postępujemy wyceniając susz w każdym miesiącu produkcji?

Jakie koszty powinny stanowić podstawę wyliczenia ceny?