W jaki sposób prawidłowo rozliczyć w podatku VAT opisane transakcje?

Osoba fizyczna prowadząca działalność gospodarczą prowadzi małe wydawnictwo językowe. W chwili obecnej wydawnictwo polskie zawiera umowę na sprzedaż 5-letniej licencji swoich książek do wydawnictwa niemieckiego. Wydawnictwo to będzie sprzedawać książki (po przetłumaczeniu schematu książki z języka polskiego na język niemiecki oraz wydaniu w Niemczech) w kilku krajach Unii Europejskiej oraz w Szwajcarii. Zgodnie z zawartą umową czasowej sprzedaży licencji wydawnictwo niemieckie zapłaci wydawnictwu polskiemu:

1. 5% wartości sprzedaży każdej książki dokonanej przez wydawnictwo niemieckie oraz

2. kwotę 1000 euro tytułem zaliczki (przed otrzymaniem książek przez wydawnictwo niemieckie), która zostanie rozliczona w pierwszych okresach miesięcznych, poprzez potrącanie kwoty należnej wydawnictwu polskiemu z tytułu sprzedaży ich książek.

W jaki sposób prawidłowo rozliczyć powyższe transakcje w podatku VAT?