W jaki sposób należy prawidłowo ująć transakcje w księgach rachunkowych dotyczące płatności w obcych walutach i po jakich kursach należy je zaksięgować?

Osoba fizyczna prowadzi działalność gospodarczą. Ewidencja księgowa to księgi rachunkowe. Niektóre faktury sprzedaży są wystawiane w i EUR. Klienci dokonują płatności na rachunek EUR, następnie właściciel wypłaca kwoty w walucie i dokonuje jej wymiany na złotówki w kantorze, jednak część waluty została wymieniona na złotówki bez pośrednictwa kantoru czy banku, tylko z inną osobą fizyczną która nie prowadzi działalności gospodarczej.

W jaki sposób należy prawidłowo ująć wszystkie transakcje w księgach rachunkowych i po jakich kursach należy je zaksięgować?

Czy powstaną w tych sytuacjach różnice kursowe uznane podatkowo i bilansowo?