Po jakim kursie przeliczyć wartość pożyczki w euro do spłaty w dolarach?

Zaciągnąłem na działalność gospodarczą pożyczkę w euro od Chińczyka. Pożyczka była udzielona bez odsetek, więc do przychodu doliczam naliczone od niespłaconego na koniec każdego miesiąca kapitału odsetki jako "świadczenie nieodpłatne". Obecnie mam spłacać pożyczkę w dolarach. Jak przeliczać wartość pożyczki i jej spłacane kwoty? Po jakim kursie i na jaki dzień?