Po jakim kursie przeliczyć gotówkę z automatu, w którym klienci płacą walutą euro?

W jednym z naszych punktów sprzedaży chcemy postawić urządzenie do płatności za opłaty drogowe na terenie Niemiec. Polega to na tym, że podpisujemy umowę z firmą, która się tym zajmuje, firma płaci nam czynsz za postawienie urządzenia (25 euro/mc) oraz prowizję za sprzedane opłaty drogowe. Jednocześnie pobierają z naszego rachunku na podstawie polecenia zapłaty kwoty za opłacone przez klientów opłaty drogowe (klienci płacą zawsze gotówką w tym urządzeniu).

Jak przeliczać gotówkę (euro) z tego urządzenia, po jakim kursie?

Opłaty nie są naszym przychodem, pieniądze przekazujemy firmie (pobierają z naszego rachunku bankowego na podstawie dziennych raportów sprzedaży opłat).

Jak zaksięgować operacje związane z tą transakcją?