Które z opisanych procesów powinny być opisane w rejestrze czynności przetwarzania danych, a które w rejestrze kategorii czynności przetwarzania?

Firma prowadzi sprzedaż towarów i usług w sklepach fizycznych. Z punktu widzenia przetwarzania danych firma ta: 1. przetwarza dane jako administrator (dalej administrator 1) - pracownicy oraz klienci przy sprzedaży własnej (nie pośrednictwo); 2. przetwarza dane powierzone - prowadzi sprzedaż towarów i usług jako przedstawiciel administratora 2; 3. podpowierza te dane powierzone innym podmiotom, które prowadzą sprzedaż towarów i usług jako przedstawiciel administratora 2; 4. powierza dane - jako administrator 1 - do biura rachunkowego oraz firmy informatycznej.

Które z opisanych wyżej procesów powinny być opisane w rejestrze czynności przetwarzania danych, a które w rejestrze kategorii czynności przetwarzania?