Kiedy umowa o pracę na czas określony przekształci się w umowę o pracę na czas nieokreślony?

Pracownik jest zatrudniony na podstawie umowy o pracę na czas określony zawartej 1.10.2013 r. W listopadzie 2018 r. wyczerpie się limit 33-miesięcy zatrudnienia na czas określony. W związku z powyższym umowa przekształci się z mocy prawa w umowę na czas nieokreślony. Pracodawca poinformuje pracownika o powyższym na piśmie.

Z jakim dniem nastąpi to przekształcenie: 21, 22 czy 23.11.2018 r.? Czy w przypadku aneksowania zmian warunków umowy o pracę tego pracownika w przyszłości, mam uznać, że umowa o pracę na czas nieokreślony została zawarta w 1.10.2013 r. i sporządzając aneksy czy tez wypowiedzenie umowy mam się odnosić do tej umowy i do tej daty 1.10.2013 r.? Czy w tym przypadku należy dla tego pracownika sporządzić również nową informację o warunkach zatrudnienia i czy w tym przypadku zmieni się okres wypowiedzenia umowy o pracę, ponieważ teraz należy do stażu pracy policzyć cały okres zatrudnienia pracownika u nas w firmie i wynosi on ponad 3 lata?