Kiedy pracodawca powinien założyć nową dokumentację pracowniczą po podpisaniu z pracownikiem nowej umowy?

Pytanie dotyczy akt osobowych w dwóch przypadkach: A) umowa o pracę kończy się 31.12.2018 r.; w dniu 20.12.2018 r. zawarliśmy umowę o pracę na czas określony od 1.01.2019 r. z terminem rozpoczęcia pracy 1.01.2019 r. B) umowa o pracę kończy się 7.01.2019 r.; w dniu 20.12.2018 r. zawarliśmy umowę na czas określony od 8.01.2019 r. z terminem rozpoczęcia pracy 8.01.2019 r.

Czy dla tych pracowników powinniśmy założyć nowe akta osobowe czy kontynuować dotychczasowe?