Kiedy pracodawca musi stosować przepisy o dobrowolnych potrąceniach z wynagrodzenia za pracę?

Pracownik zatrudniony na stanowisku kierowcy ukradł paliwo w czasie pracy. Pracodawca informację o kradzieży paliwa powziął po zakończeniu stosunku pracy, jednak jeszcze pozostaje pracodawcy do wypłaty wynagrodzenie za pracę, gdyż nie miał rozliczonego czasu pracy przez firmę zewnętrzną.

Czy pracodawca może potrącić część wynagrodzenia pracownikowi, którego mu jeszcze nie wypłacił, czy powinien rościć swoją szkodę poprzez przedsądowe wezwanie do zapłaty?