Jakie wymagania musi spełniać odzież w zakładach spożywczych, w których obowiązują normy HACCP i BRC?
Pytania i odpowiedzi
Status: Aktualne
Odpowiedzi udzielono: 17 maja 2017 r., stan prawny dotychczas nie uległ zmianie
PYTANIE
Jakie wymagania musi spełniać odzież w zakładach spożywczych, w których obowiązują normy HACCP i BRC?
Jakie dokumenty potwierdzają ich dopuszczenie do pracy (z punktu widzenia wymagań przepisów i higieniczno-sanitarnej)?
W firmie obowiązuje system HACCP.
Czy te same wymagania dotyczą również odzieży używanej w zamrażalni, w której temperatura wynosi -25 st. C?
ODPOWIEDŹ
Pełna treść dostępna po zalogowaniu do LEX