Jakie kurs waluty zastosować do przeliczenia kosztu wyrażonego w euro?

Polski podatnik (VAT UE, PKPiR) świadczy usługi przewozu międzynarodowego dla polskiej firmy spedycyjnej. Za paliwo tankowane na terenie UE płaci kartą paliwową spedytora, który następnie wystawia mu polską fakturą ze stawką podatku NP w opisie: zakup produktów naftowych za granicą. Do faktury dołączony jest załącznik: zestawienie zakupów tankowań - data, ilość, wartość, kraj tankowania. Firma spedycyjna obciąża go za paliwo w cenie netto (bez unijnego VAT) w euro. Rozliczenie finansowe następuje w drodze kompensaty należności. Data wystawienia faktury i data tankowań za granicą są różne.

Z jakiego dnia przyjąć kurs waluty do przeliczenia na złote poniesionego kosztu?

Czy z dnia poprzedzającego dzień wystawienia faktury czy wg załącznika dat tankowań?