Jakie dokumenty, rejestry, monitoringi muszą być prowadzone w żywieniu zamkniętym, w kuchni domu opieki, który nie ma podpisanej umowy z NFZ?
Pytania i odpowiedzi
Status: Nieaktualne, stan prawny na: 23 marca 2021 r.
Odpowiedzi udzielono: 8 czerwca 2016 r.
PYTANIE
Jakie dokumenty, rejestry, monitoringi muszą być prowadzone w żywieniu zamkniętym, w kuchni domu opieki, który nie ma podpisanej umowy z NFZ?
Jakie przepisy regulują ten zakres działalności?
W przypadku przeprowadzenia kontroli sanepidu. Zakład opieki posiada księgę HACCP.
ODPOWIEDŹ
Pełna treść dostępna po zalogowaniu do LEX