Jakie diety należy wypłacić pracownikowi wysłanemu w delegację za granicę?

Firma sp. z o.o. Z siedzibą w Polsce świadczy usługi transportowe w kraju i za granicą. Pracownicy są zatrudnieni w Polsce.

Czy jeżeli pracownik świadczy taką usługę zagranicą, to czy należy mu przyznać delegację? Czy stawki za dietę i ryczałty za noclegi mogą być inne niż w rozporządzeniu? Czy firma może sobie sama ustalić stawki diet i ryczałtów za nocleg, bo niejednokrotnie po wyliczeniu delegacji pracownikowi koszty delegacji są znacznie wyższe niż należność za usługę?