Jaki kurs waluty zastosować jeśli płatność za paliwo nastąpiła w innej walucie niż wykazana na paragonie?

Jestem osobą fizyczną prowadzącą działalność gospodarczą w zakresie świadczenia usług przewozu autokarowego. W związku z tym, że świadczę usługi również poza granicami Polski zdarza się często, że to właśnie tam zakupuję paliwo. W ostatnim czasie zakupiłem paliwo w Bośni i Hercegowinie i na rachunku występuje waluta zamienna, tzw. marka transferowa. Ja natomiast zapłaciłem w euro, wg przeliczenia dokonanego przez pracownika na stacji paliw.

Po jakim kursie powinienem przeliczyć ww. wydatek, aby prawidłowo zaksięgować go w koszty działalności?