Jaki kurs przeliczeniowy zastosować w sytuacji kiedy zaciągnięte zobowiązanie pozyczkowe będzie wyrażone w walucie obcej, a spłata ma nastąpić w walucie polskiej?

Spółka z o.o. X zawarła umowę pożyczki ze spółką z o.o. Y. W ramach udzielonej pożyczki spółka Y zapłaci za dostawy surowca z Hiszpanii na rzecz spółki X. Pożyczka zostanie udzielona poprzez bezpośrednie dokonanie zapłaty firmie z Hiszpanii. Faktura za surowiec z Hiszpanii jest wystawiona w walucie EUR. Dokonana zapłata z pożyczki jest w również w walicie EUR. Spłata pożyczki przez spółkę X spółce Y jest ustalona w PLN. Faktura z odsetkami od pożyczki wystawiona przez spółkę Y jest w PLN.

Jak powinna wyglądać ewidencja księgowa tych operacji?