Jaki kurs należy przyjąć do wyceny przychodu ze sprzedaży?

Jesteśmy spółką jawną (pełne księgi) badaną przez Biegłego Rewidenta. Otrzymujemy zaliczki na towar w walucie (USD, euro). W dniu wpływu zaliczki wystawiamy fakturę zaliczkową, wycena według średniego NBP z dnia poprzedzającego dzień wpływu zaliczki - dla potrzeb VAT (na konto 845). W dniu realizacji transakcji (wydania towaru klientowi), zostaje wystawiona faktura sprzedaży (w walucie), rozliczająca zaliczkę, a różnica do zapłaty jest wyceniana według kursu średniego NPB z dnia poprzedzającego dzień wydania towaru.

Jaki kurs należy przyjąć do wyceny przychodu ze sprzedaży?

Czy do całej transakcji (zaliczka + dopłata) kurs z dnia poprzedzającego wydanie towaru?

Jeśli na koncie zaliczek (845) powstanie różnica wynikająca z różnic kursowych, czy będzie ona kosztem?