Jaką stawkę VAT zastosować do sprzedaży ciast, kawy i herbaty serwowanej razem z posiłkiem w placówce gastronomicznej i czy zmieniła się stawka VAT na usługi budowlane?

Jaką stawkę podatku VAT należy zastosować od 01.07.2020 roku w związku z wprowadzeniem nowej matrycy stawek VAT do poniższych usług:

- sprzedaż ciast pieczonych samodzielnie przez placówkę gastronomiczną w ramach świadczonych usług,

- sprzedaż samodzielnie wykonywanych lodów w kawiarni w kubeczkach, wafelkach, pucharkach na wynos i na miejscu,

- sprzedaż kawy i herbaty serwowanej razem z posiłkiem w placówce gastronomicznej (czy trzeba rozbić to na dwie pozycje na fakturze i osobno opodatkować usługę 8% i osobno kawę/herbatę 23%, czy kompleksowo 8% lub 23%?)

Czy zmianie uległy stawki VAT jeżeli chodzi o usługi budowlane takie jak: montaż pokryć dachowych wraz z materiałem, montaż fotowoltaiki wraz z materiałem, wykonanie schodów, montaż okien z materiałem, wykonanie stolarki budowalnej, prace remontowe?