Jaką stawkę VAT należy zastosować na fakturze RR dla rolnika ryczałtowego, jeśli zapłacono gotówką?

Otrzymaliśmy fakturę RR od klientki wystawioną na rolnika ryczałtowego (faktura została podpisana przez rolnika). Faktura została zapłacona gotówką. Na fakturze jest zastosowana stawka 5%.

Czy w związku z tym, że nie można odliczyć podatku VAT (ze względu na płatność gotówką) klientka mogła zastosować stawkę 5%?

Czy mimo wszystko powinna zastosować stawkę 7%?