Jaką stawką VAT powinna być opodatkowana usługa oddelegowania personelu?

Spółka X prowadzi hotel i restaurację. Przeważający rodzaj działalności to usługi gastronomiczne oraz hotelowe, dla których stawka VAT wynosi 8%. Spółka zatrudnia pracowników do obsługi hotelu i restauracji. Spółka zawarła umowę o współpracy z firmą Y, która wykonuje dla niej usługi polegające na obsłudze restauracji tj. obsłudze gości hotelowych, podawanie posiłków, odnoszenie naczyń, firma Y nie przygotowuje posiłków. Powyższe usługi wykonują pracownicy zatrudnieni na umowę o pracę oraz umowę zlecenie w firmie Y.

Jaką stawką VAT powinna być opodatkowana usługa wykonywana przez spółkę Y?