Jaką stawką VAT opodatkowany jest wynajem krótkoterminowy?

Podatniczka prowadzi działalność gospodarczą w zakresie krótkoterminowego najmu lokali mieszkalnych. W związku z tym ma podpisaną umowę, na podstawie której wynajmuje swoje mieszkania firmie, zaś ta firma za zgodą podatniczki podnajmuje je dalej poprzez ogłoszenia na portalach społecznościowych. Firma wysyła podatniczce około 10-tego następnego miesiąca podsumowanie z najmu i na podstawie tego, podatniczka wystawia im jedną fakturę (w umowie między podatniczką a firmą jest stawka za dobę; data sprzedaży jest w miesiącu, którego najmy dotyczą, zaś wystawienia w następnym miesiącu, zgodnie z faktyczną datą wystawienia faktury). Są to wynajmy krótkoterminowe.

W jakim okresie podatkowym powinny być takie faktury ujmowane oraz jaką stawkę VAT należy zastosować?