Jaką stawką VAT należy opodatkować usługi rozwoju koncentracji i nauki szybkiego zapamiętywania?

Jaką stawką VAT podatnik powinien opodatkować czynności polegające na prowadzeniu zajęć typu rozwój koncentracji, nauka szybkiego zapamiętywania, nauka skupienia dla dzieci w wieku szkolnym. Podmiot nie jest jednostką oświatową, jest to działalność gospodarcza. Zajęcia są prowadzone przez osoby z wykształceniem pedagogicznym lub takie, które odbyły odpowiednie przeszkolenie do tych zajęć.

Czy jeśli płatności za zajęcia dokonywane są przelewem na konto, nie przyjmuję płatności gotówką i wystawiam każdemu fakturę, to mam obowiązek posiadać kasę fiskalną?