Jaka stawka ryczałtu obowiązuje przy usługach polegających na cięciu klocków bukowych?

Zajmuję się sprzedażą drewna kominkowego. Działalność moja polega na kupowaniu w nadleśnictwie metrowych klocków bukowych, które następnie rozszczepiam wzdłuż i w zależności od życzenia klienta tnę na mniejsze klocki. Jestem opodatkowany ryczałtem ewidencjonowanym.

Czy mogę stosować w tym przypadku stawkę ryczałtu 3%, czy też powinienem zastosować 5,5% jak do działalności wytwórczej?