Jaką metodą ustalać zmianę stanu produktów?

Prowadzimy zakład produkcyjny. Posiadamy kilka swoich firmowych sklepów. Nie prowadzimy gospodarki materiałowej tylko wszystko księgujemy w koszty, które później korygujemy na podstawie inwentaryzacji.

W momencie wydania towaru na sklep księgujemy, WS:

Wn konto 330 Towary - brutto

Ma konto 490 Rozliczenie kosztów - netto

Ma konto 342 Odchylenia od cen ewidencyjnych towarów - marza

Ma konto 343 Odchylenia od cen ewidencyjnych towarów z tytułu podatku VAT - VAT

Jak towar zostaje sprzedany to na podstawie paragonu księgujemy:

Wn konto 732 Wartość sprzedanych towarów według cen nabycia (zakupu) brutto

Ma konto 330 Towary brutto

Wn konto 149 brutto

Ma konto 731 Sprzedaż towarów netto

Ma konto 222 Rozliczenie podatku VAT należnego

Do rachunku zysków i strat (metoda porównawcza) i do sprawozdań statystycznych (F01) biorę konto 731 Sprzedaż towarów jako przychód, a różnicę między kontem 490 Rozliczenie kosztów i 732 Wartość sprzedanych towarów według cen nabycia (zakupu) wpisuję w zmianę stanów produktów.

Poprzednia księgowa saldo konta 490 Rozliczenie kosztów wpisywała w przychody netto ze sprzedaży towarów i materiałów, a saldo konta 732 Wartość sprzedanych towarów według cen nabycia (zakupu) w pozycje wartość sprzedanych towarów i materiałów.

Która z metod jest prawidłowa? Czy wpisywania obrotów z konta 731 Sprzedaż towarów i 490 Rozliczenie kosztów w przychody nie ujmuje się ich dwukrotnie?