Jak zrekompensować pracę ponadwymiarową oraz nadliczbową?

Pracownik który jest wspólnikiem spółki. Pracownik pracuje na 3/4 etatu. W umowie o pracę jest zapisane, że prawo do dodatku za godziny ponadwymiarowe przysługuje od pracy powyżej 6 godzin. W sierpniu do przepracowania było 132 godziny. Pracownik pracuje 8.00-14.00, dodatkowo wypracował 108 nadgodzin (maksymalnie 8 godzin na dzień). Nie było nadgodzin w dni wolne.

Czy są to nadgodziny średniotygodniowe, czy tylko dobowe?

Czy jeśli pracownik pracowałaby na przykład 7 godz. w niedziele i nie odebrałaby dnia wolnego, to przysługuje mu 100% dodatku?