Jak zmienić kategorię zaszeregowania na wyższą pracownikowi na stanowisku szef kuchni w szkole?

Jak zmienić kategorię zaszeregowania na wyższą pracownikowi na stanowisku szef kuchni w szkole? Zgodnie z nowym rozporządzeniem w sprawie wynagradzania pracowników samorządowych, szef kuchni mieści się w kategorii VII osobistego zaszeregowania. Przed zmianą była to V kategoria. Czy wystarczy zmiana regulaminu wynagradzania oraz porozumienie zmieniające? Drugie pytanie dotyczy stanowiska sprzątaczki/sprzątacza. Wszyscy pracownicy w naszej szkole mają stanowisko starszy sprzątacz lub starsza sprzątaczka w nowym rozporządzeniu jest tylko sprzątacz/sprzątaczka, kategoria osobistego zaszeregowania III nie zmieniła się. Czy w takiej sytuacji należy dokonać zmiany stanowiska u pracowników? W jaki sposób?