Jak zaewidencjonować koszt pracy wykonanej przez pracowników agencji pracy tymczasowej?

Jesteśmy spółką z o. o. zajmującą się produkcją maszyn. Otrzymaliśmy ofertę rozpoczęcia współpracy z firmą X sprzedającą cebulę. Zaproponowana współpraca miałaby wyglądać następująco: - firma X sprzedaje nam cebulę (transport po stronie firmy X) - nasza spółka przyjmuje ją na stan magazynowy - nasza spółka obiera cebulę przy wykorzystaniu własnych pracowników oraz wynajętych z agencji pracy tymczasowej - nasza spółka sprzedaje firmie X obraną cebulę (transport po stronie firmy X). Około 30% zakupionej cebuli nie nadaje się obierania i zostanie na naszym magazynie - zostanie sprzedana jako odpad.

Czy powyższe procesy powinniśmy księgować tak jak produkcję, czy raczej, jak działalność handlową?

Czy koszt pracy wykonanej przez pracowników agencji pracy tymczasowej powinien stanowić koszt usługi zewnętrznej, czy wewnętrznej?