Jak ustalić miejsce świadczenia usług tłumaczenia dla stowarzyszeń i jaką stawką Vat opodatkować taką usługę?

Świadczę usługę tłumaczenia dla stowarzyszeń, instytutów naukowych z krajów należących do Unii Europejskiej. Osoby, które zamawiają u mnie usługę tłumaczenia nie podają mi numeru NIP europejskiego jak i nie potrafią określić czy w swoim kraju podlegają pod system VAT. Nie mam oświadczeń (poza ustnym) zamawiających o ich statusie VAT w kraju macierzystym. Mając takie dane wystawiam fakturę VAT tak jakbym świadczył usługę w kraju i tak ją wykazuję w deklaracji VAT (stawka VAT 23%). Na fakturze w danych nabywcy pojawia się jednak nazwa (stowarzyszenia, instytutu badawczego lub uniwersyteckiego), adres (np. niemiecki, holenderski czy włoski), nie ma numeru NIP.

Czy wystawienie faktury ze stawką VAT 23% i wykazanie jej w sprzedaży krajowej w deklaracji VAT-7 jest prawidłowe?