Jak udokumentować prowizję otrzymaną od towarzystwa ubezpieczeniowego?

Jestem czynnym podatnikiem VAT. Reprezentuje klientów (osoby fizyczne) w sprawach dotyczących odszkodowań. Rozliczam się z klientem na koniec pracy w systemie prowizyjnym. Towarzystwo więc zgodnie z udzielonym pełnomocnictwem przelewa świadczenie pieniężne na moje konto bankowe, wtedy ja pobieram swoje wynagrodzenie z tej kwoty i pozostałą część przelewam klientowi na jego konto. Przykładowo, ubezpieczyciel wypłaca kwotę 10.000 zł, z tego ja mam 20% prowizji - czyli 2000 zł brutto, po rozliczeniu mojego wynagrodzenia pozostałą kwotę, tj. w tym przypadku 8.000 zł przelewem przekazuje na konto mojego klienta.

Czy na paragonie fiskalnym dokumentuje sprzedaż usługi na kwotę 2.000 zł, czy też powinnam przedstawić kwotę 10.000 zł w tym 2 tys. jako sprzedaż opodatkowaną a 8 tys. jako zwolnioną?