Jak rozliczać różnice kursowe w sytuacji, gdy zapłata następuje za granicą w walucie obcej poprzez terminal płatniczy?

Jestem osobą fizyczną prowadzącą działalność gospodarczą. Zajmuje się sprzedażą cukierków na targach w Finlandii/Szwecji. Zakupiłem terminal i klienci za granicą mogą płacić kartą. Sprzedaż ewidencjonuje na podstawie dowodów wewnętrznych, jako dzienny utarg. Dodam, że odprowadzam VAT od utargów za granicą. Następnie otrzymane kwoty pobrane za pomocą terminalu wpływają na konto walutowe, często w innej dacie i zbiorczo (np. łączny utarg z kilku dni). Wpływy na konto są od razu pomniejszane o prowizje.

Czy powstają różnice kursowe od tych płatności?

Jeśli tak, to w jaki sposób powinienem je rozliczać skoro na konto wpływają kwoty w wartościach brutto?