Jak prawidłowo wyznaczyć tygodniowy odpoczynek pracownika?

Pracownik zatrudniony na pełen etat (miesięczny okres rozliczeniowy, równoważny system czasu pracy, 8 godzin dziennie) świadczy pracę również w niedziele i święta (pilnowanie mienia, ochrona osób).

Czy musi być zachowana zasada 35 godzinnego odpoczynku tygodniowego?

Czy wystarczy, że w ciągu całego okresu rozliczeniowego zapewniona zostanie odpowiednia liczba dni wolnych?

Na przykładzie: lipiec 2011 r.: czas pracy 168 godz. - 21 dni. Czy pracownikowi można ustalić w harmonogramie: 1-4 lipca - wolne (jako dwie soboty i 2 niedziele), 5-15 lipca - praca, 16-18 lipca - wolne (jako 2 soboty i 1 niedziela), 19-28 lipca - praca, 29-31 lipca - wolne (jako 1 sobota i 2 niedziele). Łączna ilość sobót i niedziel w miesiącu - zachowana.

Czy można w taki sposób ustalić harmonogram pracy dla pracownika?