Jak prawidłowo wyznaczyć dzień wolny rekompensujący pracę w nadgodzinach?

Pracownik miał zaplanowany grafik na tydzień od poniedziałku do piątku po 8 godz. w sobotę miał przyjść na nadgodziny, natomiast pracownik w czwartek nie pojawił się w pracy i ma wpisaną NN.

Czy należy wypłacić pracownikowi wynagrodzenie za nadgodziny w sobotę, czy można to potraktować jako 5-dniowy tydzień czasu pracy i wypłacić mu wynagrodzenie za 5 dni bez dodatku za nadgodziny?