Jak prawidłowo wypowiedzieć umowę o pracę?

Czy pracownik, któremu wręczono wypowiedzenie (umowa na czas nieokreślony, okres wypowiedzenia 1 miesiąc), który się z nim zapoznał, a następnie odmówił podpisania dokumentu potwierdzającego zapoznanie się z wypowiedzeniem (fakt ten potwierdzili współpracownicy na kopii wypowiedzenia) ma prawo żądać (pisemnie) przesłania kopii wypowiedzenia? Czy przesłanie kopii ma wpływ na bieg terminu odwołania pracownika do sądu pracy?