Jak prawidłowo ustalić godziny pracy woźnego, który jest zatrudniony na 1/2 etatu?

Pracownik obsługi – woźny/palacz pracuje na 1/2 etatu w szkole. W związku z tym, że zajęcia odbywają się również w soboty, czy można ustalić następujące godziny pracy: czwartek i piątek 15:00-20:00 oraz soboty 8:00-18:00? Pracownikowi takie godziny odpowiadają. Czy nie naruszy to dobowej normy czasu pracy, jak rozliczyć urlop wypoczynkowy oraz czy ta informacja powinna zostać przekazana na piśmie?