Jak powinien rozliczać się rolnik, który wydzierżawia grunt firmie pozyskującej z tego gruntu żwir?

Rolnik wydzierżawił pole, na którym jest żwir, firmie. Odpłatność za dzierżawę określono - od wydobytej tony żwiru.

Jak rozliczyć podatek dochodowy od dzierżawy (ryczałt) - jako dzierżawę (8,5%), czy jako handel (3%)?