Jak postąpić jeżeli spółka zakłada dodatkowy sklep o przedłużonych godzinach pracy?

Spółka jawna ma kilka sklepów z galanterią i przymierza się do otwarcia sklepu w miejscu w którym pracuje się znacznie dłużej niż obecne jej sklepy. Godziny otwarcia to 10 – 21 w dni tygodnia i w sobotę, niedziela pracująca - wszystko zgodnie z ustawą.

Spółka zatrudnia na cały etat w systemie zmianowym, ale jak ten będzie działało w nowych warunkach? Czy może mieć osobę pracującą 12 godzin? Jak to jest wówczas rozliczane? I jak wygląda kwestia odbierania soboty czy niedzieli w tygodniu? O czym należy jeszcze wiedzieć?