Jak opodatkować sprzedaż licencji do filmu kontrahentom krajowym i kontrahentom z krajów UE i spoza UE?

W ramach prowadzonej działalności gospodarczej (osoba fizyczna - podatnik VAT) jestem współproducentem filmu. Obecnie chcę sprzedać licencję (niezupełną) do tego filmu podmiotom gospodarczym w Polsce i w krajach UE oraz poza nią.

Z jaką stawką VAT powinna być wystawiona faktura dla polskiego podmiotu gospodarczego, podmiotu gospodarczego zarejestrowanego w swoim kraju (dotyczy krajów UE) dla potrzeb podatku VAT, stowarzyszenia (Wielka Brytania), który nie posiada numeru VAT, podmiotu spoza UE?

W którym momencie należy przyjąć okres obowiązku podatkowego - z chwilą wystawienia faktury, czy daty udzielenia licencji?