Jak opodatkować grunt rolny (użytki rolne RV), który ma przeznaczenie rekreacyjne w miejscowym planie zagospodarowania przestrzennego?

Osoba fizyczna kupiła nieruchomości gruntowe niezabudowane oznaczone w ewidencji i budynków jako użytki rolne – RV, czyli zwolnione z podatku. Dla danych nieruchomości jest ustalony miejscowy plan zagospodarowania przestrzennego. Program zagospodarowania to zagospodarowanie rekreacyjne w tym obiekty letniskowe indywidualna zabudowa rekreacyjna, usługi towarzyszące, urządzenia sportu i rekreacji, zieleń rekreacyjna. Poprzedni właściciel działki płacił podatek za nieruchomości w taki sposób w jaki wykorzystywał te nieruchomości czyli jako za grunty letniskowe, a nie jako grunty RV. Płacił również za małe pomieszczenie, które nie widnieje na mapach. Osoba, która kupiła nieruchomości nie odbiera wezwań oraz nie składa deklaracji podatkowych. Nie ma kontaktu z osobą, która kupiła nieruchomości.

Po wszczęciu postępowania z urzędu w jaki sposób opodatkować tej osobie grunty? Zgodnie z ewidencją gruntów i budynków czyli RV, czy jako grunty letniskowe tak jak płacił poprzedni właściciel?