Jak odróżnić, w jakim charakterze występuje w transakcji rolnik ryczałtowy, który posługuje się numerem NIP?

Według przepisów rolnik może korzystać ze zwolnienia jako rolnik ryczałtowy i równocześnie być opodatkowanym podatnikiem VAT z tytułu dostaw innych produktów niż własne produkty rolne oraz świadczenia usług innych niż usługi rolnicze; opodatkowanie to może być skutkiem wyboru podatnika - jeśli obroty z tego tytułu nie przekroczyły limitu określonego w art. 113 ust. 1 ustawy o podatku od towarów i usług, lub może być obligatoryjne, jeśli obroty te przekroczyły ten limit. Jeśli taki rolnik poda mi numer NIP, rozumiem, iż będzie on widniał jako podatnik VAT czynny - to skąd mam wiedzieć, czy kupuje on to do działalności rolniczej czy pozostałej. Rozumiem, iż gdyby kupował do działalności rolniczej, to po przekroczeniu obrotu z nim 40 000 zł musiałabym zainstalować kasę, a jeśli kupuje do pozostałej działalności, to po przekroczeniu obrotu 40 000 nie muszę zainstalować kasy?