Jak należy rozliczać godziny nadliczbowe?

Mała spółdzielnia handlowo - produkcyjną (kilka sklepów oraz dwa zakłady produkcyjne) piekarnia i cukiernia. Posiada układ zbiorowy, organizację związkową, z którą uzgodniono wprowadzenie od 1 stycznia 2017 r. okres rozliczeniowy wynoszący 6 m-cy tzw. równoważny czas pracy. Nasi pracownicy w detalu pracują wg miesięcznych harmonogramów (w tym w soboty i niedziele) przy założeniu, że przekroczono nominalnego czasu pracy, aczkolwiek czasem np. w okresie świąt zdarza się, że powstają nadgodziny.

Jak je należny rozliczać?

Podobnie wygląda sytuacja jeśli chodzi o pracowników piekarni i cukierni tzn. pracują wg miesięcznych harmonogramów (ciastkarnia pracuje od niedzieli tj. godz. 18:00 tej do soboty do godz. 4 rano - pracownicy się zmieniają, piekarnia pracuje od niedzieli od godz. 16-tej do soboty do godz. 10-tej - pracownicy się zmieniają, przy założeniu nominalnego czasu pracy aczkolwiek z różnych przyczyn pojawiają się nadgodziny.

Jak prawidłowo rozliczać w takiej sytuacji i co na koniec okresu rozliczeniowego jeśli zostały godziny nierozliczone, ani nie udzielono czasu wolnego?

W razie potrzeby uzupełnienia pytania prosimy o kontakt.