Jak należy oznaczyć najem w stosunku, do którego nie została wystawiona faktura, rachunek ani paragon?

Osoba fizyczna prowadząca działalność gospodarczą jest podatnikiem VAT. Prowadzi sporadyczną sprzedaż dla osób fizycznych (krótkoterminowy wynajem apartamentów - stawka VAT 8 %), nieprzekraczającą kwoty 20 000 w skali roku. Nie posiada kasy fiskalnej. Jak należy ewidencjonować sprzedaż dla osób fizycznych, jeśli osoba fizyczna nie żąda wystawienia faktury? Na jakiej podstawie należy ująć to w pliku JPK?